ミスジ・クリサンカク盛り

黒牛看板メニュー

黒牛厳選盛り 壱

上タン / 上ハラミ / 焼きしゃぶ / ミスジ / 特上カルビ / クリサンカク

とろけるローストビーフ

サシと赤身のバランスにこだわった柔らかい仕上がり

kokugyuユッケ（お一人様サイズ）

生肉ではありませんが、生肉よりもねっとり濃厚な食感に仕上がってます

味噌ホルモン盛り合わせ

ホルモン / 上ミノ / ハツ / レバー

塩ホルモン盛り合わせ

ホルモン / 上ミノ / ハツ / レバー

黒牛前菜セット（お一人様サイズ）

白菜キムチ / ナムル盛り合わせ / 黒牛サラダ

上タン

上ハラミ

上ザブトン

特上ミスジ　2枚

あか牛ロース

あか牛リブロースステーキ　150ｇ

神戸牛のシャトー・ブリアン

神戸牛のヒレ

サーロインのすき焼き風

サーロインの焼きしゃぶ

サーロインステーキ　150ｇ

特選和牛切り落とし　150ｇ

認定山形豚のステーキ　150ｇ

イベリコ豚のトントロ

マルチョウ（九州産　限定5食）

わかめスープ

たまごスープ

やさいスープ

カルビスープ

ユッケジャンスープ

コムタンスープ

クッパ

カルビクッパ

ユッケジャンクッパ

コムタンクッパ

ビビンバ

石焼きビビンバ

ライス（小）

特別栽培米　魚沼産こしひかり　【雪椿】使用

ライス（中）

特別栽培米　魚沼産こしひかり　【雪椿】使用

ライス（大）

特別栽培米　魚沼産こしひかり　【雪椿】使用

冷麺

冷麺 (1/2 size）

ビビン麺

盛合せ

白菜

カクテキ

オイキムチ

山芋キムチ

豆もやしキムチ

盛合せ

もやし

ホウレン草

ゼンマイ

大根

黒牛サラダ

サンチュ

トマトサラダ

焼きのり

黒牛冷奴（自家製ラー油使用）

チャンジャ

牛すじの煮込み

ハツ刺し

黒牛ユッケ

アサヒスーパードライ《生》

アサヒスーパードライ《生》（小）

サッポロ　エビス　500ｍｌ《瓶》

ヒューガルデンホワイト《生》

アサヒ　スーパードライゼロ

生搾りリッチレモンサワー

角ハイボール

バランタインハイボール

白州ハイボール

サントリーウイスキー角

バランタイン

サントリーシングルモルトウイスキー白州

グラス白ワイン

※ボトルメニューもございます

グラス赤ワイン

※ボトルメニューもございます

赤スパークリング　ドネリ

二東マッコリ

チャミスル　胡瓜割り　360ml

ウーロンハイ

黒ウーロンハイ

緑茶ハイ

ジャスミンハイ

グレープフルーツハイ

梅干サワー

カルピスサワー

ジントニック

ウォッカトニック

カシス（オレンジ・グレープ・ウーロン）

ファジーネーブル

ピーチウーロン

吉四六（きっちょむ） ～大分～

八重丸（やえまる） ～鹿児島～

一粒の麦（ひとつぶのむぎ）～鹿児島～

黒霧島（くろきりしま）～宮崎～

晴耕雨読（せいこううどく）　～鹿児島～

里の曙（さとのあけぼの）～鹿児島～

吟香　鳥飼（とりかい）～熊本～

譚高鍛（たんたかたん）～北海道～

鏡月グリーン（きょうげつ）～韓国～

黒霧島（くろきりしま）～鹿児島～

里の曙（さとのあけぼの）～鹿児島～

吟香　鳥飼（とりかい）～熊本～

吉四六（きっちょむ）　～大分～

ボトルセット

ソーダ

トニックウォーター

お茶割り(ウーロン茶　ジャスミン茶　緑茶）

八海山（はっかいさん）～新潟～

黒牛（くろうし）～和歌山～

菊姫（きくひめ）～石川～

出羽桜（でわざくら）～山形～

酔鯨（すいげい）～高知～

紀州南高（きしゅうなんこう）～和歌山～

角玉（かくだま）～鹿児島～

瑞泉　三年古酒　青龍（せいりゅう）～沖縄～

烏龍茶

黒烏龍茶

ジャスミン茶

緑茶

コーラ

ジンジャーエール

オレンジジュース

グレープフルーツジュース

カルピス

スルジーヴァ　スパークリング 500ml　

かき氷　いちごみるく

塩アイス

本日のアイス

イタリアン珈琲（ホット）

タン塩（黒毛和牛）

上タン（黒毛和牛）

セレクト上タン

ハラミ＜塩・タレ＞（黒毛和牛）

上ハラミ（黒毛和牛）

セレクト上ハラミ

黒カルビ

上カルビ

トモサンカク

上ザブトン

特上ミスジ　2枚

黒ロース

上ロース

クリサンカク

カメノコ

シンシン

サーロインステーキ　150g

サガリステーキ　150g

しゃくしステーキ　150g

サーロインすき焼き風

サーロイン焼しゃぶ風

特選和牛切り落とし

ればにら

シマチョウ

上ミノ

レバー

ハツ

山芋焼き

にんにく焼き

野菜焼き

ご予算に応じてコースをお選びいただければ幸いです。

『梅』『竹』『赤身厳選』プランはお肉の部位はそれぞれ異なりますが、
コースボリュームはほぼ同じとなっております。

『松』『料理長』プランは上記プランよりさらに厳選した部位を使用し、お肉のボリュームも若干多くなっております。

16周年記念特別プラン『赤身厳選～akami～』コース　【販売期間2024年1月1日～3月31日】

◇　前菜　◇
～自家製で毎日丁寧に仕込んでおります。着色料や保存料などは使用しておりません～
◎ キムチ3種盛り合わせ
◎ ナムル3種盛り合わせ
◎ 黒牛サラダ（オリジナルチョレギサラダ）

◇　刺しもの　◇
◎ 黒牛ユッケ　　

◇　焼き物　◇
◎ 上タン～塩～
◎ 上ハラミ～タレ～
◎ 黒毛和牛ヒレ　～その場で作るローストビーフ仕上げ～
◎ 自家製コムタンスープ＆小さいご飯（魚沼産コシヒカリ〝雪椿”）
◎【名物】黒毛和牛ミスジ～タレ～
◎【名物】黒毛和牛クリサンカク～タレ～
◎ 黒毛和牛ランプ　～濃厚香味ダレ～

◇　〆物　◇
◎ 冷麺

■デザート■
◎ アイスクリーム

『 黒梅 -KUROUME- 』コース

◇　前菜　◇
～自家製で毎日丁寧に仕込んでおります。着色料や保存料などは使用しておりません～
◎ キムチ3種盛り合わせ
◎ ナムル3種盛り合わせ
◎ 黒牛サラダ（オリジナルチョレギサラダ）

◇　焼き物　◇
◎ 上タン～塩～
◎ タン下～塩～
◎ 上ハラミ～タレ～
◎ 赤身のお肉（シンシン・ランプなど）　～その場で作るローストビーフ仕上げ～
◎ 自家製コムタンスープ＆小さいご飯（魚沼産コシヒカリ〝雪椿”）
◎ 黒カルビ　～濃厚香味ダレ～
◎ 黒ロース　～薬味ポン酢～
◎ ホルモン盛り合わせ

◇　〆物　◇
◎ 冷麺

■デザート■
◎ アイスクリーム

※2名様よりご利用いただけます。（事前予約必須）
※《一日限定5組様》となります。
※税込表記

『 黒竹 -KUROTAKE- 』コース

◇前菜◇
～自家製で毎日丁寧に仕込んでおります。着色料や保存料などは使用しておりません～
◎ 自家製キムチ３種盛り合わせ
◎ 自家製ナムル３種盛り合わせ
◎ 黒牛サラダ（オリジナルチョレギサラダ）
◎【一品料理】センマイ刺し（期間限定１月～3月）

◆焼き物◆　
～部位の特徴に合わせたカット方法や食べ方（味付け）をお楽しみください～
◎ 【名物】ミスジ（タレ）
◎ 上タン（塩）
◎ 上ハラミ（タレ）
◎ 【名物】クリサンカク（タレ）
◎ 黒ロース焼きしゃぶ　薬味ポン酢ソース
◎ 黒カルビ　ニンニク醤油ソース
◎ 自家製コムタンスープ&魚沼産コシヒカリ『雪椿』
◎ 本日の赤身　シンシンまたはカメノコ
◎ ホルモン盛り合わせ

□〆物□
◎ 冷麺


※2名様よりご利用いただけます。
※税込表記

『 黒松 -KUROMATSU- 』コース

◇　前菜　◇
～自家製で毎日丁寧に仕込んでおります。着色料や保存料などは使用しておりません～
◎ キムチ盛り合わせ
◎ ナムル盛り合わせ
◎ 黒牛サラダ（オリジナルチョレギサラダ）

◇　刺しもの　◇
◎ 【新メニュー】本日の刺しもの
　　ハツ刺し（1月～3月）

◇　焼き物　◇
◎【名物】ミスジ
◎ 特上タン
◎ 特上ハラミ
◎ 上イチボすき焼き
◎ コムタンスープ＆ご飯（魚沼産コシヒカリ〝雪椿”）
◎【名物】クリサンカク
◎ サーロイン焼きしゃぶ
◎ 本日の赤身（ヒレ）
◎ ホルモン三種盛り（しまちょう・上ミノ・レバー）


◇　〆物　◇
◎ 冷麺
◇　デザート　◇
◎ アイスクリーム


※2名様よりご利用いただけます。
※税込表記

『料理長コース』※お肉は専属のスタッフが焼かせていただきます

◆前菜◆
～自家製で毎日丁寧に仕込んでおります。着色料や保存料などは使用しておりません～
キムチ四種の盛り合わせ
ナムルの盛り合わせ
黒牛サラダ
本日のお刺身二品
黒牛ユッケ・上ハツ刺し

◆焼き物◆
特上黒毛和牛タン
特上黒毛和牛ハラミ
特上ミスジ
特上クリサンカク
サーロインの焼きしゃぶ
シャトーブリアン
カイノミ
特上イチボのすき焼き風
ホルモン盛り合わせ

◆〆物◆
各種スープ クッパ 麺類等からお好みで選んでいただけます

◆デザート◆
本日のアイスクリーム

『飲み放題メニュー』

各コースには『飲み放題メニュー』を追加できます。

◇プレミアムモルツ
◇生搾りレモンサワー
◇赤ワイン/白ワイン/赤スパークリング
◇ウーロンハイ/ジャスミンハイ/緑茶ハイ
◇グレープフルーツサワー/カルピスサワー
◇梅酒（ロック・水割り・湯割り・ソーダ割り）
◇焼酎（ロック・水割り・湯割り・ソーダ割り）
◇ウーロン茶/ジャスミン茶/緑茶/カルピスジュース
　グレープフルーツジュース/オレンジジュース

※税込表記